WartaDesaTV || Purwakarta – Bicara soal kuliner khas Purwakarta, sate maranggi dan simping mungkin sudah tidak asing lagi. Namun, kini ada satu lagi yang siap menjadi ikon baru: olahan serba jamur. Hadir dengan konsep modern dan tetap mempertahankan cita rasa khas, restoran D’Supa’an resmi membuka pintunya sebagai resto jamur pertama di Purwakarta.
Grand opening yang digelar pada tanggal 15 Maret 2025 ini menarik perhatian banyak pecinta kuliner, khususnya anak muda. Bertepatan dengan bulan Ramadan, D’Supa’an menghadirkan beragam menu spesial untuk berbuka puasa, mulai dari sate jamur, pepes jamur, opor jamur sampai es campur jamur Dengan pendekatan kuliner yang unik, D’Supa’an ingin mengenalkan jamur sebagai makanan khas baru Purwakarta yang sehat dan terjangkau.
General Manager D’Supa’an, Nopan Purwadi, mengatakan bahwa inspirasinya datang dari banyaknya potensi jamur di daerah ini. “Purwakarta punya banyak kuliner khas, tapi kami ingin memperkenalkan sesuatu yang berbeda. Jamur memiliki tekstur yang mirip daging dan bisa diolah dengan cita rasa khas, seperti sate maranggi versi sehat. Harapan kami, D’Supa’an bisa menjadi bagian dari identitas kuliner Purwakarta,” ujarnya.
Antusiasme masyarakat terhadap sajian ini cukup tinggi. Salah satu pengunjung, Ade (25), mengatakan bahwa sate jamur yang ia coba memiliki rasa yang unik tetapi tetap familiar. “Rasanya mirip sate, bumbunya meresap, dan teksturnya bikin penasaran. Ini bisa jadi alternatif baru buat yang ingin kuliner khas Purwakarta dengan twist modern,” katanya.
Comment